南瓜肉餡餃子怎麼做
用料:餃子皮1300克、豬肉1200克、金針菇200克、嫩南瓜1個、蝦皮50克、雞蛋兩個、花生油120克、鹽4勺、生抽4勺、料酒4勺、十三香1克。
做法:
1、嫩南瓜兩頭切掉洗淨,擦絲,撒入兩勺鹽拌勻,醃製十分鐘。
2、嫩南瓜絲擠幹水分,切碎。擠出的水留小半碗,少量多次打入肉餡中。
3、切掉金針菇根部,撕開洗淨,擠幹水分,切碎。
4、蝦皮沖洗乾淨,擠幹水分。
5、豬肉去皮洗淨切大塊剁成肉末,打入兩個雞蛋,攪打均勻。
6、放入鹽、生抽、料酒、十三香,攪打均勻。
7、肉末倒入一個較大的容器中,放入嫩南瓜、金針菇、蝦皮,攪打均勻,再淋入花生油攪打均勻。
8、餃子皮邊緣蘸少許清水,放一勺肉餡,捏成餃子形狀即可。
9、燒鍋開水,放餃子,晃動鍋,不要讓餃子粘在一起,煮開倒兩次清水,煮熟即可。
-
網紅檸檬雞爪製作方法
用料:雞腳500克、蒜適量、檸檬一個、小米椒適量、姜5片、香菜兩根、香油兩勺、米醋200毫升、生抽200毫升、陳醋少許、料酒少許、白糖適量。做法:1、所有食材準備好待備用。2、生雞爪洗淨剪掉指甲,切成3小塊方便入味。3、小米椒切碎,蒜剁碎,檸檬切成片,香草切斷待備用...
-
奶豆的做法
1、準備食材:黃油、熟雞蛋黃、奶粉、低筋麪粉、土豆澱粉、牛奶。2、黃油室温軟化,用電動打蛋器打至發白。3、蛋黃搗碎過篩,加入黃油中混合均勻。4、將奶粉、低筋麪粉、土豆澱粉過篩後倒進黃油中,加入牛奶和成麪糰。5、分成小劑子滾圓,放入烤盤噴水,140度烤18分鐘即可...
-
吃香螺有什麼功效作用
1、補充營養:香螺中含有豐富不飽和脂肪酸,多種維生素,以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物質元素,這些營養物質均屬於人體必需的營養成分,食用有利於促進人體的生長髮育,並且能夠維持人體正常的生理功能。2、增強體質:香螺富含礦物質,尤其是含量豐富的鈣、鎂、磷元素,食用有利於促...
-
臍橙壞了一點還能吃嗎
不能。臍橙只要發黴腐壞,其中的細菌、黴菌等成分就會滲透到其他沒有變壞的部分,人體食用後很可能會引起不適反應,對身體健康不利,因此即使臍橙壞了一點也是不能食用的。臍橙可以放多久:半個月到3個月不等。臍橙中含有豐富的水分及糖類物質,在合適的温度及濕度條件下,...