用雞肉做餃子餡怎麼做

食材：雞翅根8個、木耳70克、葫蘆絲500克、香菜100克、葱適量、生薑適量、十三香粉適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、雞精適量、蠔油適量、麪粉適量、油適量。

做法：

1、香菜、葱、生薑、葫蘆切絲，雞翅根備好；

2、雞翅根放入料理機攪碎，放入碗中備用；

3、雞翅根去骨切小塊，放入料裏裏攪碎，放入碗內備用；

4、葫蘆絲用鹽醃製片刻，去掉水分。木耳和葫蘆絲放入料理機攪碎，放入碗內攪勻；

5、加入適量鹽，雞精，黑胡椒粉調味；

6、鍋中倒入適量油燒熱，關火；

7、倒入適量的十三香粉爆香；

8、倒入適量的蠔油拌勻，順時針方向攪拌至均勻即可。