肉腸怎麼炒
炒肉腸的做法:
1、準備材料:西蘭花300克、肉腸1根、木耳20克、胡蘿蔔20克、食用油適量、大蒜4瓣、鹽少許。
2、木耳用涼水泡發再衝洗乾淨,如果有的塊太大可以用手撕成小塊。
3、胡蘿蔔清洗乾淨,切成薄片。
4、大蒜去皮,切片。
5、牛肉腸切塊,不要太厚,大約5毫米厚就行。
6、西蘭花用手掰成小塊,再焯水斷生,焯水的時候鍋裏放少許鹽。
7、鍋裏放適量的食用油,油熱後放蒜片爆香。
8、再放入木耳和胡蘿蔔一起爆炒,加入適量的鹽調味。
9、待胡蘿蔔片變色後,放入西蘭花翻炒幾下。
10、最後倒入肉腸一起翻炒即可。
肉腸簡介:肉腸,藏語稱尤。宰豬羊剖腹後,把豬羊肥腸取出,用水把腸子沖洗乾淨,然後從豬羊腹腔靠脊骨兩側,用刀割下兩條脆嫩的裏脊肉,再割下脖子上的肉,剁成肉餡,剁好後撒上一些炒麪,摻進葱、蒜、姜粉、花椒麪、食鹽面,然後裝填進肥腸裏。裝時把腸子一頭扎住,裝好後有脂肪的一面就隨肉餡翻到裏面,原來是裏面的就翻到了外面,用清水再次沖洗後下鍋煮。煮熟後撈出,切成約三寸長的段,盛盤上桌。在搗好的蒜泥里加上醋,用手拿腸蘸着吃,味道十分鮮美。
-
爬蚱怎麼炒
準備食材:爬蚱300克、生薑5克、大蒜10克、辣椒段50克、麻椒5克、椒鹽少許、麻辣鮮5克、孜然2克、香油2克、料酒少許、葱花10克。爬蚱清洗乾淨,涼幹。炸至全熟至香,撈出。鍋內放油,放入佐料、爆香放入爬蚱、撒料裝盤即可。爬蚱:別名蚱蟬、黑蟬等,是蟬科昆蟲的代表種。...
-
菠蘿外面長毛能吃嗎
不能。菠蘿外皮長毛,説明菠蘿受到了黴菌的污染。外皮長毛是黴菌的一種外在表現形式,而內部果肉在一定程度上也被污染了,只是還未明顯的表現出來,而且這種黴菌很難被分解破壞,如果食用可能出現一系列不適現象。菠蘿是鳳梨科鳳梨屬單子葉植物。它耐旱性強,較耐陰,原產於...
-
虎頭魚怎麼做好吃
1、主料:虎頭魚。輔料:葱末、薑片、蒜、水、香菜。配料:料酒、醬油、白砂糖、醋、白酒。2、將虎頭魚去鱗,內臟洗淨切塊,加料酒、葱末、薑片拌勻醃製30分鐘。3、熱鍋下油,放入魚塊煎一下,加醬油、糖、水、醋、葱末、薑片、蒜翻炒均勻。4、大火燒開,轉中火燉15分鐘,再轉大火收汁盛...
-
龍眼怎麼保存方法
放進冰箱冷藏。龍眼比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏保存,在這個温度下,龍眼有生命可以呼吸,卻消耗很少的能量。但不能放在密封塑料袋中保存,要用網狀的保鮮袋來保存,以利於呼吸。新鮮桂圓果皮較軟,也不可堆太多層,保存至冰箱前最好將果皮風乾,裝在保温盒中,或者用保鮮...