蒜蓉粉絲的汁怎麼調

1、將兩把粉絲放在大碗中，用涼水泡發，需要半個小時左右。

2、大蒜幾粒先切成片，再剁成蒜末，剁好放入小碗中備用。

3、線椒擇洗乾淨，去蒂切成圈形，切好放在小碗中備用。

4、在小碗中加入兩勺生抽，加入雞精，再加入温水，攪勻備用。

5、乾紅辣椒放在案板上剁細一點，剁好放入小碗中備用。

6、起鍋加入植物油，倒入蒜末小火炒出蒜香味。

7、炒至變色加入乾紅辣椒繼續炒，再加入餘下的蒜末。

8、下入線椒圈，繼續小火翻炒，加入蠔油、食鹽、白糖、雞精炒勻，蒜蓉汁製作完成。