蒜蓉粉絲蒸生蠔怎麼做
經驗1.08W
1、準備好所用食材。把生蠔先處理好,最好是生的時候撬開,清理乾淨備用,這樣可以最大程度保持鮮味,如果覺得不好弄,也可以先把生蠔上鍋蒸1-2分鐘,開口後再撬開備用。把大蒜、小紅米椒,香葱切末備用,龍口粉絲用開水泡五分鐘後用涼水沖涼備用。
2、起鍋燒油,放入蒜末,加入蠔油,雞精,放小米椒,加入海鮮醬油,炒出香味,備用。
3、在處理好的生蠔上放泡好的粉絲,炒好的蒜蓉,上鍋蒸5-7分鐘
4、在蒸好的生蠔上,澆上適量的蒸魚豉油,撒上葱花。最後起鍋燒油,把熱油澆到牡蠣上,聽見滋滋”的聲音,就大功告成啦!
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