怎樣炸河蝦好吃又脆又香

食材準備：河蝦500克、麪粉50克、鹽5克、料酒10克、雞蛋一個。

做法：

1、把河蝦洗乾淨，控幹水，放在盤子裏備用；

2、調製麪糊：將雞蛋、料酒、鹽倒入盛有面粉的碗裏，用筷子攪拌均勻；

3、將河蝦倒入麪糊中，用筷子攪拌，直至所有河蝦都裹上一層面糊；

4、將裹着麪糊的河蝦用漏勺撈起，放入油鍋中煎炸至金黃色即可。