不帶刺的海蔘是什麼海蔘

海蔘分為刺蔘和光參兩大類，不帶刺的海蔘品種是光參。海蔘又叫海鼠，按形態特點分為兩類，一類是光參，一類是刺蔘。顧名思義，光參就是身上沒有刺（即疣狀突起），刺蔘就是身上有刺。常説的海茄子，茄子參，也是光參的一種，叫黃玉參，那麼在廣州有一種大烏參也屬於光參。光參科包括九種海蔘，是種類最多的一科。