做饅頭面粉和水的比例

製作饅頭，麪粉與水比例為2比1，製作原料：麪粉、酵母、水；

製作步驟：

1．準備麪粉，將酵母和水混合均勻；

2．將酵母水按比例，倒入麪粉和麪；

3．和成麪糰，放入鍋裏蓋好，發酵一小時；

4．發酵兩倍大時，排除氣團繼續和麪；

5．將和好麪糰切整齊，放入蒸鍋蒸15分鐘，即可食用。