蝦爬子肉可以當肉炒菜嗎

蝦爬子肉可以當肉炒菜，以韭黃炒蝦爬子肉為例。

一、食材：蝦爬子肉200克，韭黃300克，雞蛋2枚，泡發好的黒木耳10個，蒜2片，鹽一勺，生抽2勺，料酒1勺

二、做法步驟：

1、韭黃洗淨切成段狀；

2、雞蛋打散後，入鍋炒制後盛出備用；

3、鍋中留有底油，加入蒜片爆香、佐料爆香後加入韭黃和黒木耳炒制；

4、將蝦爬子肉放入鍋中炒制、依次加入料酒、生抽、鹽調味；

5、加入炒好的雞蛋再翻幾下即可出鍋。