雞胸肉可以炒什麼菜
雞胸肉可以做香煎雞胸肉、小炒雞胸肉、雞胸肉可樂餅、粉蒸雞胸肉、蒜香雞胸肉等。
雞胸肉可樂餅的做法:
1、土豆去皮切塊,上鍋蒸熟。
2、雞胸肉剁成肉末,白洋葱切成碎丁。
3、鍋中放入黃油融化,炒香洋葱丁;放入雞肉碎炒變色,加入鹽、白糖、白胡椒粉炒勻。
4、土豆蒸熟碾壓成泥,倒入炒好的雞胸肉攪拌均勻,取適量揉團後壓成餅狀。
5、依次沾裹上面粉、雞蛋液和麪包糠。
6、熱油鍋,將處理好的可樂餅胚放入油炸;兩面成金黃色,即可撈出用廚房紙吸油裝盤,擠上番茄醬即可。
雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉,雞胸肉是在胸部裏側的肉,形狀像斗笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。
雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。脂肪含量3%,蛋白質含量20%,適合減肥增肌食用。
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