糖醋里脊怎麼做

1、將豬裏脊肉切成手指粗細，放入碗中。加入葱姜，料酒和鹽醃製。

2、放入雞蛋，麪粉和澱粉。將材料抓勻，加入生油。

3、起鍋燒油，油五成熱時，放入肉條，炸一兩分鐘。將肉條控油撈出。

4、將肉條放入再次燒熱的油復炸。肉條成金黃色撈出。

5、在小碗中放入番茄醬、醋、白糖、澱粉和水。將糖醋汁攪拌均勻。

6、燒油，倒入糖醋汁，加鹽。中火煮開，過程中不斷攪拌。汁液冒泡加入一勺熱油。將肉條放入鍋中攪拌均勻，盛出撒上芝麻即可。