豆角怎麼做菜好吃

乾煸豆角，豆角洗淨切段，加鹽放熱水焯一下撈出，放油煎至虎皮樣子，肉餡裏放澱粉，鹽，料酒拌勻醃製20分鐘，鍋裏放油，醃好的肉餡翻炒變色，鍋裏放油，放麻椒出味後，放幹辣椒，葱，姜，蒜炒香，放肉餡和豆角翻炒，加生抽，老抽，料酒，糖，翻炒幹汁加鹽出鍋即可；豆角燜面，豬肉切絲，放色拉油，澱粉拌勻，煮熟麪條，撈出過涼水，用香油攪勻備用，平底鍋燒熱倒油放葱花煸香，再放肉絲豆角絲煸炒，倒入生抽，麪條，適量鹽，香油攪拌均勻出鍋即可；豆角燒茄子，茄子，豆角洗淨切條，鍋熱放油，下薑末蒜蓉煸香，放茄子翻炒變軟變色，放豆角翻炒，放鹽，味精，醬油，炒至豆角熟透出鍋即可；豆角燒肉，豆角洗淨切段，五花肉切小條，紅辣椒切段，起鍋燒油，加五花肉翻炒，加白糖翻炒至變色，先放辣椒，再放豆角翻炒，加醬油，鹽翻炒均勻即可。