扁豆角怎麼做好吃
經驗3.17W
1、先把扁豆角放入開水中煮熟後撈出來瀝清水分備用,把葱薑蒜還有幹辣椒段放入到燒熱的油鍋中進行爆香,爆出香味後把煮好的扁豆角放入鍋中進行翻炒,加入醬油、鹽等調料進行爆炒兩分鐘左右就可以把鮮香可口的扁豆角裝盤了。
2、扁豆角是一種人們生活中比較常吃的蔬菜,扁豆角中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、維生素以及礦物質等營養成分,扁豆角比較的清香,但是扁豆角如果做不熟是有毒的,所以做扁豆角一定要煮熟了才能使用,常常煮的時候要看到扁豆變色了,可以先試一下,如果嚼起來硬那就説明還沒有熟,是不能吃的。
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