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醃的酸菜不酸怎麼處理

經驗2.86W

醃的酸菜不酸怎麼處理

醃的酸菜不酸可以將它密封后放置在10-20度的環境下,20天以上即可。温度越高發酵時間越短,這一步是做好酸菜的關鍵,酸菜的發酵是乳酸桿菌繁殖的過程,乳酸桿菌是厭氧菌。

標籤:酸菜