怎樣醃酸菜可以酸的快
經驗1.14W
將要醃的蔬菜洗淨,滴乾水(可以醃的蔬菜有很多:蘿蔔、豇豆、白菜、洋姜、洋葱、青菜等等)。之後燒一鍋開水,備用。將涼透的開水倒入泡菜壇裏,加入鹽、花椒、蒜、嫩姜、小米椒(喜歡甜味,則可以將小米椒換成冰糖),之後放入要醃製的蔬菜。將壇口蓋好(避免跑氣,可以在壇口蓋一層保鮮膜,再蓋上蓋子),之後加壇沿水。將泡菜壇放置在陰涼乾燥處,三天左右之後即可食用。
標籤:酸菜
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自然風光的詩句
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