姜薯糖水做法圖解

1、去皮後的姜薯需要馬上放在清水裏泡着，以防變黑。

2、用一個刨絲器，刀片換成刨片狀。

3、把姜薯都刨成薄片。

4、取鍋，放入大慨四碗清水，煮開。

5、水開後放入姜薯。

6、再次煮開後，加入打散的蛋液，這時候水必須保持沸騰狀態，雞蛋才不會粘鍋。

7、加入白糖，可以試下味道，甜度自己把握，這道糖水適合甜一點點。

8、再放入一小把枸杞子。

9、攪拌幾下關火，完成了。