紅糖姜水的正確做法生薑去皮嗎

做紅糖姜水要不要去皮是根據病情來決定的，生薑的皮是涼性的，有消腫利尿的功效。而姜肉屬於温性的，有驅寒温中的作用。如果是為了緩解痛經或者治療風寒感冒，那就需要生薑發揮它的驅寒功效，那在做紅糖姜水的時候就要仔細去皮。還有給脾胃虛寒的人喝的姜糖水，也最好要去皮。但是要治療風熱感冒，或者是身體內火大的人喝，就是不需要去皮的。生薑除了可以跟紅糖一起煮水喝，有很好的功效性，還要一些其它的方法也可以讓生薑具有其它功效。比如在感冒鼻塞的時候，就可以把生薑切片烘焙乾，用擀麪杖弄成沫狀，然後用布袋裝起來敷在腳心，可以大大緩解鼻塞。