豆腐都可以和什麼一起燉湯呢
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1、淡水魚類:鯽魚、扁魚、黑魚、青魚頭等;
2、肉類:豬肉、牛肉,搭配大蒜末、香菜末;
3、蔬菜類:番茄、絲瓜、雞毛菜、紫菜、海帶等,搭配雞蛋;
4、菌菇類:香菇、蘑菇、平菇、金針菇等,搭配瘦豬肉、火腿。
注:豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。 豆腐為補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
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