酸菜和海帶可以一起燉嗎
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酸菜和海帶可以一起燉。
做法如下:
主料:酸菜2棵,海帶絲半斤。
輔料:豬肉一塊,鹽一勺,大豆油適量,鮮味醬油兩勺,葱一段,姜兩片。
步驟:
1、酸菜洗淨切絲,冰箱拿出海帶絲,豬肉。
2、切好葱姜。
3、鍋內放油炒豬肉。
4、放葱姜繼續炒出香氣。
5、炒一會後加入酸菜,放醬油,少量鹽,加清水或高湯。
6、再加入海帶絲,這樣肉在下酸菜海帶在上面,燉時肉香能進入到酸菜和海帶裏。另外湯要一次加夠,中途不能再加湯。
7、燉了半個多小時了。
8、再加少量鹽,裝盤。
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