酸菜和胡蘿蔔可以一起吃嗎
可以同食。
胡蘿蔔不可與以下食物同食:
1、胡蘿蔔和山藥:胡蘿蔔中含維生素C分解酶,若與山藥同食,維生素C則被分解破壞;
2、胡蘿蔔和西紅柿:維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞;
3、胡蘿蔔和醋:胡蘿蔔素就會完全被破壞了;
4、胡蘿蔔和杏:身體不適;
5、胡蘿蔔和白蘿蔔:胡蘿蔔含有抗壞血酸酶,會破壞白蘿蔔中的維生素C,使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低;
6、胡蘿蔔和山楂:胡蘿蔔富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用,維生素C則易被分解破壞;
7、胡蘿蔔和白酒:一起吃易使肝臟中毒;
8、胡蘿蔔和水蘿蔔:水蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補,二者不要同食。
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