木薯粉能做瘦肉丸嗎

主料：豬肉250克，木薯粉50克。

輔料：洋葱一個，鹽1小勺，胡椒粉1小勺，雞粉。

製作方法如下：

1、豬肉選擇七分瘦3分肥，把肉剁成肉泥狀。

2、洋葱切碎。

3、切好的洋葱放入肉茸中，同時放入鹽，胡椒粉，雞粉攪拌均勻。

4、木薯澱粉加一比一的水量泡濕。

5、泡好的粉放入肉茸中，攪拌。

6、戴上一次性手套用手攥捏，讓粉和肉充分融合。

7、團成小圓子狀。

8、水將要燒開的時候放入肉丸，小火煮開後，在小火煮5分鐘即可。