木薯粉能做雪媚娘嗎
能。不過注意木薯粉吸水性比糯米粉好,所以水要適當多放。做雪媚娘不變硬的竅門就在澱粉上,雪媚孃的選材一般只會用玉米澱粉,玉米澱粉中的澱粉含量在56%-70%之間,小麥澱粉中的澱粉含量在65%-72%,澱粉的含量直接影響雪媚娘皮的老化速度,木薯澱粉在急速受熱受冷的狀態下,逆轉性小,可以經過多次冷熱變化,不影響其q彈的程度,而且木薯澱粉也是做芋圓的主要材料,豌豆澱粉比玉米澱粉的粘力要好。
製作方法:
1、混合所有粉類備用,牛奶和砂糖混合備用。
2、淡奶油加黃油放入小鍋中,加熱到黃油融化。
3、融化後的黃油倒入牛奶混合後攪拌均勻,再往裏篩入粉類拌均勻。
4、倒入碗中,封上保鮮膜。在表面扎幾個小洞,防止蒸發出來的液體再次被吸收。
5、蒸鍋裏放半鍋水,大火燒開至沸騰後,放入碗,蓋上蓋子大火蒸15-20分鐘。
6、蒸好後加入水怡,用力揉出膜,多揉一會兒更加Q彈。
7、取出一小塊兒,擀開,裹上餡料,捏好邊緣,倒扣即可。
-
山東禁放煙花和北京冬奧會有關係嗎
山東禁放煙花和北京冬奧會有關係。山東同屬於華北地區,響應環保政策要求,提升北京冬奧會環境的質量,明確全市範圍內禁售、禁燃、禁放煙花爆竹。因燃放煙花爆竹會嚴重影響空氣環境質量,加劇霧霾天氣。北京冬奧會即2022年北京冬季奧運會,是由中國舉辦的國際性奧林匹克...
-
如果手機殼髒了需不需要換手機殼
如果手機殼髒了需要換手機殼。舊的手機殼磨損比較嚴重,影響日常的使用手感,而且有一些殼髒了無法清理,所以時間長了必須得更換。其次,換個手機殼能夠改變心情,當你感覺一款手機用久了厭倦時,換個殼又能帶來新的感覺。...
-
動車可以改簽綠皮嗎
動車可以改簽綠皮。一般來説,在選擇的列車有餘票且在開車前48個小時或者24小時,是可以改簽任何在預售的其他列車的,而且不管是高鐵還是普通列車都是可以的,高鐵改簽往往是部分列車類型的,也不需要手續費,所以不用擔心。...
-
創智綠谷發展中心外賣送不進去
創智綠谷發展中心外賣送不進去,外賣員應該和顧客溝通好,讓顧客下來自己拿外賣,或者放在保安室等顧客下來拿。如果有外賣取餐點,可以先和顧客溝通,看對方是否同意將外賣放在取餐點,如果顧客同意,直接將外賣放在取餐點即可。...