三鮮蘑菇湯怎麼做
經驗1.58W
1、準備食材:熟冬瓜150克,水發冬菇80克,鮮番茄、熟筍、綠葉菜、麪筋和熟花生油各50克,精鹽、味精各適量,清湯1000克。
2、將冬菇、熟筍和熟冬瓜分別切成4釐米長的片,鮮番茄和麪筋分別洗淨後切成3釐米的長方塊,綠葉菜切成相應的片。
3、炒鍋置火上,放入熟花生油40克燒至七成熱,倒入清湯、冬菇片、筍片、冬瓜片、鮮番茄、精鹽和味精等燒沸後,投入綠葉菜略燒片刻,淋入熟花生油10克,起鍋裝入大湯碗內即成。
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