大蒜剝皮後如何保存
大蒜剝好後一定要密封保存,剝好的大蒜沒有了表皮的保護,很容易受到空氣的污染,而且大蒜還有吸水的效果,要想大蒜剝皮後不變質,就需要放在低温、乾燥的環境下,可以用空瓶子或罐子將大蒜密封好放入冰箱,也可以放在室外通風乾燥的地方蓋上紗布。
大蒜剝皮後如何保存在烹飪的時候剝大蒜剝皮總是會有一些多餘的出來,又用不掉,那如何保存下來下次用呢。
1、密封保存法
將剝皮的大蒜直接放入到乾燥的容器中密封起來,瓶口一定要密封好,防止大蒜吸收水分生芽。這種方法可以保存一週的時間。
2、低温保存法
去皮的大蒜在低温環境中保存最好,可以放入保鮮袋中密封,然後放入冰箱冷藏,這樣可以放置大蒜流失水分,又能抑制大蒜變質,這是保存剝皮大蒜最好的方法。
3、微波爐消毒
將去皮的大蒜放入微波爐中加熱2分鐘,取出大蒜放入乾淨塑料袋中,把塑料袋放在陰涼通風處,這樣可以最長時間的保存大蒜。醃製保存,將剝皮的大蒜放入乾燥容器,撒上鹽,密封常温保存。
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