如何快速剝大蒜皮
1、清水浸泡法:將大蒜一瓣瓣剝好,然後準備一個小盆,在盆中倒入適當的清水,接着將大蒜扔進去,在水中靜置10分鐘。經過水的浸泡大蒜皮會慢慢凸起,我們剝蒜的時候就會輕鬆許多。
2、搖晃法:我們用小刀將大蒜底部的蒂切掉,然後把這些大蒜都放進瓶子中,接着我們左右搖晃十來下這個瓶子就可以啦,將大蒜倒出來,你會發現蒜皮基本上已經脱離這個大蒜了。
3、摔打法:日常中剝大蒜都是這樣一顆一顆的剝,麻煩又累人,我們只用一個塑料袋就能解決。我們先將大蒜全剝成一顆一顆,剝出來後裝進塑料袋裏,然後把塑料袋握緊,壓出裏面的空氣,接下來就是要在桌子上摔打了,力量適中,太過用力塑料袋容易破。摔打一會後,大蒜的皮基本都分開了。
4、擠壓法:我們可以取出一個大蒜,然後按住這個大蒜頭跟尾的這一個部分,然後我們用力的把它擠壓,大家就可以看到這個大蒜皮,就被輕鬆地剝離下來了,這時候呢我們只需要輕輕的一剝就可以了。
5、刀拍去皮法:將大蒜掰成小瓣放在案板上,刀平壓放在蒜瓣上,用掌心按壓刀,這樣蒜瓣會微微裂開,再來剝大蒜就很容易的去除蒜皮了。
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