涼拌秋葵的做法是什麼

1、選擇新鮮的秋葵，再把秋葵一個一個切去尾部的小蒂，然後將秋葵用清水清洗乾淨，瀝淨水分備用。

2、首先將秋葵切成細條狀，細的一分為二，粗點的可以切成四條，這們以便於更好地入味。

3、然後焯水：鍋中放入適量的水大火燒開，再用小火煮2-3分鐘，煮至發綠後，即可撈起來瀝淨水分，再過一下涼水口感更清爽。

4、接着調入適量的味極鮮、蠔油、白糖、醋，攪拌均勻，可以先放一小塊嚐嚐味道，最後把6中調好的滷汁，倒入擺好盤的秋葵上，就這樣美味的秋葵就做好了。