天津炸醬麪的炸醬是怎麼做的

炸醬做法：

1、首先用葱花熗鍋；

2、煸炒肉丁，肉丁肥瘦比例1比2；

3、放入甜麪醬小火慢炒；

4、將甜麪醬炒勻後放入黃豆醬；

5、加入白砂糖，分5次放入，每放入一次都要不斷攪拌；

6、放入蒜末提香，5分鐘後起鍋。