豆瓣醬可否用來做炸醬麪

豆瓣醬炸醬麪做法：

食材用料：生面條、豬肉餡、紅椒、柿子椒、葱、姜、蒜、豆瓣醬、植物油、白糖。

製作步驟：

炒鍋燒熱，放入1湯匙的油，再放入豬肉末炒散，放入薑末和蒜末炒香，將豬肉末中的油炒出來。加入豆瓣醬一起炒勻。加入半碗水，攪勻後煮開，轉小火熬至醬變濃稠，加入糖調味。麪條放入開水中煮熟（無白心），撈出後放入涼水中，再撈出瀝乾水，放入碗中。將炸好的醬澆在煮好的麪條上，撒上葱花，配上青椒、紅椒絲，拌勻即可。