怎樣做美味的白菜火腿腸釀柚子
第一、 準備一個柚子,用削皮刀去除外皮,果肉吃掉,只剩下中間白色的部分,切成三角塊兒,中間做一個小洞,如圖所示。
第二、 鍋中燒開水,水開後將柚皮塊兒,倒入鍋中焯水,為了有效的去除苦味,可以倒掉,再重新焯水,反覆兩三次就可以了,將焯好的柚皮塊,捏幹水分,放入盤中備用。
第三、 準備適量白菜葉,大蒜,小葱,將它們洗淨後備用;再準備一根火腿腸備用。
第四、 將白菜葉和火腿腸都切碎後,放入盤中,再將大蒜和小葱也切碎,和白菜,香腸放在一起。
第五、 根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,攪拌均勻。這就是準備放入柚子塊兒中的餡。
第六、 將做好的餡塞進柚子皮塊兒中,均勻的放在盤中。
第七、 鍋中燒開水,將柚皮塊兒,放上蒸鍋,蓋上鍋蓋,蒸大約20分鐘左右,蒸熟之後取出,趁熱就可以吃了。清熱去火,止咳化痰,喜歡的朋友可以學着做起來了。
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