長豆角吃不完怎麼曬乾

將長豆角洗淨，放入淡鹽水中浸泡十幾分鍾，再衝洗乾淨。在浸泡的過程中，燒熱水，水開後放入豆角煮。煮至變色變微軟後撈出，冷水沖涼，一條條整齊的放到晾衣架上。將晾衣架掛到陽台通風處，兩天後曬乾了，整理好，放入保鮮袋中，入冰箱內保存。

豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市。