幹豆角怎麼曬乾成綠色

1、豆角洗乾淨，掐掉頭尾，這樣吃的時候就很方便了。燒開一鍋熱水，水開後，洗乾淨的豆角放入鍋裏，在熱水裏燙３－５分鐘，煮到變軟就行了。

2、燙軟的長豆角撈出來，豆角多的話，可以分２－３次燙軟。等到豆角不燙手了，搭在晾衣架上，放在通風的地方晾乾，或者曬乾；在室外曬的話，晾乾的更快一些。

3、用剪刀從中間剪兩半，這樣豆角比較容易曬乾，也可以用擦絲的小工具，比較方便，所有的豆角都剪好以後，放到晾網上晾乾，涼３－５天，等水分蒸發了，就成幹豆角了；或者在室外太陽下暴曬，都可以的，晾乾的長豆角，可以裝入密封袋密封保存，避免吸收潮氣。