姜可以放冰箱冷藏室保存嗎
姜最好不要放到冰箱進行冷藏保存,要是將生薑放到冰箱裏,温度過低的會很容易凍傷,這樣雖然還能繼續吃,但是營養成分會大打折扣,如果是凍爛了,是不能繼續食用的,否則會滋生有害物質,建議最好將它放到乾燥通風的地方保存。
姜應該怎麼保存生薑和葱、大蒜一樣,是廚房的必備食材之一,現在很多人在進行烹飪之前都會在超市或者是菜市場購買一大塊,然後做菜的時候就切一些放進去,起到增鮮的作用,那麼沒有使用完的生薑,該如何保存會更好一些呢
很多人可能會把剩下的姜放到冰箱進行保存,實際上這是錯誤的,要是將生薑放到冰箱裏面,温度過低的話會導致凍傷,雖然這樣還能繼續吃,但是會導致它裏面的營養成分流失嚴重,要是凍爛了建議最好不要吃,這個時候它裏面會滋生一些有害物質。
一般情況下我們可以將生薑放到比較乾燥的地方進行保存,而且最好要通風,要是生薑比較多的話,可以在上面蓋上一層稻草,這樣能延長其保存的時間,或者也可以直接用帶子將生薑裝好,然後通風陰涼的位置就可以了。
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