清淡的排骨湯怎麼做

清淡排骨湯的做法如下：

用料：豬小排，冬瓜，生薑，香菜，香葱，鹽，雞精，生抽。

步驟：

1、冬瓜切片備用，生薑切大片放入鍋中，水煮開；

2、小排骨放入滾水中去血腥；

3、將血水倒掉，再重新用清水去一遍血腥；

4、重新換新水，放入新的生薑片和香葱，把小排放入，加入調味料，一點鹽和糖，用大火煮15分鐘左右；

5、然後加入冬瓜片，改用小火燜煮30分鐘左右；

6、快出鍋之前，根據口味加入調味料即可。