排骨湯的蘸醬怎麼做

1、洋葱半個、大蒜7粒切碎；

2、西紅柿兩個切小塊；

3、小火起鍋放20克黃油；

4、熔化後放入洋葱和大蒜碎慢慢炒出香味；

5、加西紅柿塊翻炒；

6、邊炒邊用鏟子把西紅柿切碎；

7、炒成糊狀後加少量白糖、適量香草和現磨黑胡椒碎；

8、繼續小火翻炒出香味；

9、加入適量原味番茄醬調色；

10、加鹽調味，炒至醬汁收稠即可。