雞腿燉土豆怎麼燉的又嫩又爛

雞腿燉土豆怎麼燉的又嫩又爛共有5步。準備食材：大雞腿2個、土豆1個、豆角1把、香葉2片、八角1個、生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、鹽2克、葱薑蒜適量。以下是雞腿燉土豆燉的又嫩又爛的具體操作步驟：

操作/步驟

1、食材去皮切塊擇洗乾淨

將雞腿剁成小塊，土豆去皮切成塊，豆角擇洗乾淨掰成小段。

2、鍋中放油香料雞塊翻炒

鍋中放油，油熱後放入葱薑蒜、八角、香葉煸炒出香味，倒入雞塊翻炒勻。

3、加入生抽老抽鹽料酒

加入生抽3勺、老抽2勺、鹽2克、料酒2勺。

4、倒入熱水水量沒過雞塊

倒入1碗熱水，水量可調整沒過雞塊就行。

5、加入土豆豆角燉熟收汁

加入土豆塊和豆角，小火燉至土豆變軟，豆角成熟收汁出鍋即可。