凍蝦仁和雞蛋怎麼做好吃

食材：蝦仁300克、雞蛋5個、葱2根、油1杯、調味料、蛋白半個、鹽半小匙、澱粉1茶匙、鹽半茶匙、水澱粉半大匙。

做法：

1、蝦仁洗淨後拭乾，拌入調味料醃10分鐘，然後過油撈出。

2、蛋打散，葱切碎放入蛋液中，並加入調味料拌勻，放入過油後的蝦仁混合。

3、將5大匙油燒熱，倒下蛋液和蝦仁滑炒至蛋液凝固時盛出即可。