炒茄子怎麼炒

用料：茄子300克，番茄醬30克；食用油，食鹽，大蒜均適量。

製作步驟：

1、茄子切滾刀塊，大蒜切碎末；

2、鍋中放油，將碎末炒香；

3、放入番茄醬翻炒；

4、放入茄子後加入適量清水和雞精炒至收幹水分。