紅燒茄子或茄子炒肉怎麼做急

茄子炒肉的做法:

食材:圓茄子、豬肉調料:陳醋、老抽醬油、大豆油、鹽。步驟:

1、茄子洗淨，切小塊，豬肉切同樣小塊備用；

2、鍋裏倒入大豆油，中小火五成熱；

2、倒入豬肉，中小火炒，加入一勺陳醋；

3、再放入一勺老抽醬油中小火炒，改小火燜一下入味；

4、倒入茄子，大火翻炒，放入一小勺鹽，一勺老抽醬油；

5、倒入半碗水，蓋蓋至熟透，水乾後大火收汁，即可出鍋。

紅燒茄子的做法:

食材:茄子、香菜、