幹炒瓜子不用煮光炒怎樣炒才香

原料：白瓜子1公斤，輔料：細鹽50克，白糖20克，粗黃沙500克。

製作方法：

將細鹽融化成濃鹽水，倒入瓜子內攪拌均勻，待5小時到6小時後瓜子晾乾，即可待炒；將白糖融化成水待用；將粗沙放入鍋內翻炒加熱；將糖水倒入，炒勻，將瓜子放入翻炒；待瓜子呈金黃色時，將瓜子倒入過濾器內，將沙過濾即可。