雞肉豆角燜面怎麼做
經驗2.52W
原料:雞腿肉200克、豆角300克、鮮麪條400克。
燜面調料:鹽1小勺,老抽1小勺,生抽1小勺,胡椒粉1小勺,雞精半小勺,葱姜少許。
做法:
1、豆角摘淨,洗淨掰成5釐米的段;雞腿肉切成小塊用調料拌勻醃製10分鐘。
2、鍋內燒熱油,下葱姜煸炒,加雞肉翻炒變色。
3、倒入豆角翻炒2分鐘。
4、加熱水沒過豆角,加入燜面的所有調料。
5、麪條鋪在豆角上,中小火燜煮,中途翻動麪條,在豆角上翻動。
6、燜至湯汁收幹,拌勻即可。
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