土豆燜雞肉怎麼悶
經驗1.16W
土豆燜雞肉的做法:
食材明細:雞肉:500g,土豆:一個,蒜:適量,薑片:適量,黃豆醬,生抽,老抽,鹽,油。
1、把土豆切成小方塊,蒜頭薑切片,辣椒切小片。
2、雞肉用熱水焯洗乾淨。
3、用少許生抽跟鹽醃5分鐘。
4、熱鍋下油爆炒薑片,蒜片跟辣椒。
5、再下雞肉煸出油起鍋。
6、炒鍋放入一小勺黃豆醬煸香。
7、緊接着倒入煸香的雞肉翻炒。
8、待雞肉翻炒均勻下土豆。
9、鍋裏翻炒均勻加入清水末過雞肉,放少許老抽調色。
10、蓋上鍋蓋燜煮半個小時收汁。
11、起鍋裝盤即可享用。
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