蛋炒飯裏面的雞蛋怎麼做
1、打雞蛋:其實打雞蛋是一個很簡單的步驟,將雞蛋打在米飯裏,就是將雞蛋打在盛有米飯的碗裏,將雞蛋攪拌均勻,讓雞蛋與米飯充分接觸,這樣才能讓米飯非常好吃。
2、配料:剩米飯一碗、雞蛋2個、火腿腸一根、玉米粒半小碗、胡蘿蔔、大葱等
3、切配料:將胡蘿蔔切成1cm見方的丁狀,然後將玉米粒單煮至8分熟撈出備用將火腿腸切成丁,大葱切末,準備適量的香菜,適當的放一點黃瓜丁會使炒飯更香。
4、炒飯:先在鍋中燒開油,然後放入葱花爆鍋,將拌好雞蛋的米飯倒入鍋中翻炒,此時的火千萬不要太大,否則會使炒飯糊。炒一會後將一些配菜和一併倒入鍋中,繼續翻炒,然後放入調料,當米飯的每一粒都分開了你的米飯就好了。將米飯盛在小碗裏壓半實,然後反扣進盤中,就可以端上桌了,這樣的炒飯可是很有食慾。
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