生蠔內臟怎麼去掉
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生蠔是一個全身都可以食用的軟體動物,一般是不用將其內臟去除的,去除了之後就會沒有什麼重量,食用起來口感不佳,而且清理起來十分的麻煩,只需要將其內臟清洗乾淨就可以食用了。清理生蠔的內臟也比較簡單,只需要將其放入鹽水中,在加入半個檸檬汁和擠過汁的檸檬皮,這樣就可以去掉生蠔內臟裏面的泥沙和一些物質成分,並且還可以起到祛除生蠔腥味的作用。但是需要注意的是不可食用熱水,這樣會將生蠔燙熟,就不能起到清理的作用了。
標籤:內臟
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