生蠔怎麼吃要去除內臟嗎
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生蠔基本都是蒸或烤的做法,還有就是油炸生蠔肉。生蠔不需要去除內臟。生蠔除了兩層裙邊之外,剩下的就只有身體部分了,這裏一旦破開就會變成濃稠的液體,所以想要去除內臟,同時讓它保持原樣,基本上都是不可能的,而且它的內臟特別小,所以一般都是不需要去除的。
生蠔是一種極其美味的海鮮,不僅是口味很好,而且藴含有十分充足的營養,內含蛋白質、鈣質、鐵元素、鋅元素等成分,吃起來比牛奶都要更加滋補,所以生蠔也被很多人稱之為“海中的牛奶”。
標籤:內臟
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