黑魚的家常做法簡單

1、黑魚去鱗、去內臟，放入適量葱、姜、料酒、醬油、鹽，醃製15分鐘左右；

2、熱鍋下油，放入適量葱、姜爆香；

3、放入魚，將兩面煎得變顏色，加入沒過魚身的水，蓋上鍋蓋煮制，水快沒時關火燜5分鐘即可食用；

4、最後可以在表面撒一點葱花點綴。