五花肉蒸肉的家常做法

1、五花肉洗乾淨後入冷水鍋煮，煮到筷子可以插入為止，撈出後放入冷水。

2、肉温度降下來後，切片備用，調製醬料，老乾媽、生抽、少許鹽、幾滴醋攪拌均勻。

3、切好的肉片均勻塗抹上醬料，擺放在碗中，放置20-30分鐘，使之入味。醃五花肉的時候可以放點白糖，中和鹹味。上鍋蒸一小時即可。

五花肉的做法有很多種，可以烤肉、做菜、做餡料，當然肉類食物的攝入量一定要好好把控，吃太多的五花肉會影響身體健康。