蘿蔔木耳炒五花肉的家常做法

第一、 五花肉用温水清洗乾淨，然後切成薄片。

第二、 白蘿蔔洗淨後去皮，然後切滾刀塊。

第三、 泡發的黑木耳用清水沖洗乾淨，瀝乾水分放入盤中待用。

第四、 油鍋燒熱，放入薑片爆香，然後放入五花肉片。

第五、 大火翻炒至變色，加入1小勺料酒，再加入白蘿蔔塊。

第六、 繼續大火翻炒一小會，就依次加入1小勺生抽和白糖。

第七、 再加入少許水，使水面基本與蘿蔔持平，然後大火煮開後轉中小火2-3分鐘。

第八、 把洗淨的黑木耳加入鍋中。

第九、 大火燒煮1分鐘，當湯汁漸漸變得濃稠時撒上少許葱花就可以出鍋裝盤了。