蒸肉的知識

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黃瓜幹蒸肉的做法有哪些

黃瓜幹蒸肉的製作方法：主料：瘦肉500克，黃瓜幹3根。輔料：醬油適量、雞粉適量、蒜適量、姜適量。黃瓜幹蒸肉的做法：1、黃瓜幹先泡水；2、剁碎所有的材料；3、加入調味料，用筷子攪伴均勻；4、將黃瓜乾和肉混合上蒸架蒸20分鐘即可。...
甜蒸肉的做法

甜蒸肉算得上四川的特產,吃起來甜甜的，又結合了糯米的香氣。現在我介紹的做法很家常，我們就不用跑到四川去吃了，還可以和你的家人一同分享這道美食。洗淨的五花肉先冷凍半小時，再切片，然後倒入3小勺醬油，少量鹽拌勻。將紅糖...
黃瓜蒸肉怎麼做

主料：瘦肉200克、黃瓜1個、蒜瓣6瓣。輔料：鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、芝麻油10毫升、雞精3克。具體做法：將肉剁成肉末，黃瓜洗淨切成丁，蒜切末；在肉末中加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香、芝麻油、雞精來調...
蒸肉怎樣才能不水汪汪

1、蒸肉時在放肉的容器上面蓋上個蓋子，沒有的話反扣上個盤子也行，這樣蒸鍋上的水分就進不去了。2、主要是防止鍋蓋水滴進碗裏。3、找個比碗大的盤子，蓋在碗上，鍋蓋水就滴不進去了。4、米粉蒸肉不要加水的：因為在蒸的時候，有...
蒸肉上的澆汁怎麼調

蒸肉上的澆汁的步驟：1、用料，洋葱三分之一顆、蒜2瓣、姜4片、桂皮適量、大料少許、耗油1湯匙、醬油2湯匙、料酒3湯匙、糖4湯匙；2、將洋葱切塊、薑切片；3、將鍋中放入適量清水，大火煮開；4、將洋葱、姜、蒜、桂皮、大料放入鍋...
高壓鍋蒸肉要蒸多長時間為好

半小時。醬牛肉做法：用料：牛腱子3斤、葱白半顆、幹辣椒少許、老抽適量、姜4到5片、蒜5瓣、花椒少許、大料3到4瓣、鹽適量、料酒2勺、十三香半袋。1、牛腱子洗淨切小塊，放入高壓鍋。2、加入剛好沒過牛肉的水。3、加入葱、...
只有一個電飯煲怎麼做蒸肉呀

準備材料原料：帶皮肥瘦肉400克，蒸肉粉四分之一，生抽少許，姜少許，雞精小匙。用一個電飯煲做蒸肉的做法如下:1、豬肉洗乾淨，切成片，不要太薄也不要太厚。2、加蒸肉粉，薑絲，生抽，用筷子拌均勻，讓肉粘滿蒸肉粉，並醃製一個小時。3、電...
怎樣做忻州蒸肉

材料：土豆兩個，豬肉500克，鮮姜一塊。做法：1、將土豆蒸熟剝皮擦爛；2、豬肉切成3釐米左右的細絲；3、鮮姜洗淨，切成3釐米左右的細絲；4、大葱去根鬚，洗淨，切成3釐米左右的細絲；5、將土豆泥、豬肉絲、薑絲、大葱絲混合攪拌，加入料酒，放1...
高壓鍋沒蒸架如何蒸肉

高壓鍋沒蒸架可以在鍋底扣一個碗，碗里加水，在碗上放一個和鍋尺寸差不多的圓盤，上面就可以蒸肉了。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到...
家用電蒸箱蒸肉做法

1、將五花肉放在開水中焯一下；2、將五花肉切成薄片放盤中備用；3、放入蒸肉粉料，適量的精鹽、葱花攪拌均勻，醃製半個小時；4、將土豆切片擺在盤底，盤子的上面擺上醃製好的五花肉；5、將五花肉放在屜上蒸半個小時，即可出鍋食用。...
燜子蒸肉怎麼做好吃

材料:五花肉，澱粉，雞蛋，粉條，葱，姜，蠔油，料酒，十三香，花椒。做法步驟如下:1、肉剁成陷，葱姜切碎摻入。2、花椒熬水。3、熬完花椒水冷涼後倒入肉中，醃製半小時。4、加入料酒，蠔油。5、加入雞蛋清。6、澱粉用水泡開，儘量泡透，水儘量少...
苦瓜蒸肉怎麼做

苦瓜蒸肉的做法步驟：1、將苦瓜洗乾淨切段掏空、豬瘦肉剁碎、蓮藕切丁、姜蒜切絲、葱切段待用；2、將剁好的豬瘦肉和蓮藕丁加鹽、雞精、濕澱粉攪拌均勻；3、將準備好的苦瓜段放入盤中，將做好的肉餡灌去苦瓜裏，上鍋蒸二十分鐘；4...
温州蝦子醬蒸肉怎麼做

材料：五花肉500克、蝦子醬兩勺、料酒適量、胡椒粉適量、白糖適量、葱花適量。方法步驟：1、五花肉洗淨，切成小塊。2、加料酒、胡椒粉、白糖攪拌均勻。3、加兩勺蝦子醬。4、攪拌均勻，上鍋蒸熟。5、出鍋撒葱花裝飾即可。...
蒸肉粉排骨蒸多少分鐘

蒸肉粉排骨高壓鍋20分鐘，普通鍋至少要四十分鐘，筷子戳透即可。一般蒸排骨都要先進行醃製，這醃製的時間大概需要30分鐘左右，排骨的選料上，要選肥瘦相間的排骨，不能選全部是瘦肉的，否則肉中沒有油份，蒸出來的排骨會比較柴。所有...
誰知道定襄蒸肉的做法家常的

做法一：用豬肉、土豆煮熟切碎，再加粉面、調味作料攪拌混合，放入碗裏再蒸，食用時加熱切成塊。做法二：1、肥瘦適宜的豬肉，切成寸長指厚的條，加入大茴粉，花椒粉，胡椒粉及葱薑蒜末；2、再加入少許料酒，味精、鹽適量，加入調味品後適當置...
五花肉蒸肉的家常做法

1、五花肉洗乾淨後入冷水鍋煮，煮到筷子可以插入為止，撈出後放入冷水。2、肉温度降下來後，切片備用，調製醬料，老乾媽、生抽、少許鹽、幾滴醋攪拌均勻。3、切好的肉片均勻塗抹上醬料，擺放在碗中，放置20-30分鐘，使之入味。醃五花...
蒸肉可以放蒸魚豉油嗎

蒸肉可以放蒸魚豉油，用來提鮮。蒸魚豉油可用於佐餐和烹調，不僅適用於清蒸魚以及海鮮，還能用來做涼拌菜、燒素菜。蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，也就是醬油。是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。製造醬油一般以大豆...
老式蒸肉的家常做法

主料：五花肉300克、五香蒸肉粉100克、薑絲適量、生抽5克、糖3克、鹽3克、豆瓣醬5克、水10毫升。1、碗中放入五花肉、薑絲、生抽、糖、鹽、豆瓣醬。2、再放入五香蒸肉粉、水，攪拌均勻，醃製15分鐘。3、放入蒸鍋，大火蒸30分...
河南饅頭蒸肉怎麼做

材料：1、麪皮：麪粉3杯、水一杯、酵母2到3湯匙揉成麪糰，發酵一個半小時。2、肉餡：半磅豬肉餡、一根葱（切碎）、油一湯匙、鹽半湯匙、香油（1/3湯匙）、醬油兩湯匙，料酒少許，朝一個方向攪拌均勻。做法：1、出發酵好的麪糰，加少許乾麪粉，...
南瓜蒸肉沫家常做法

1、把準備好的豬肉末放入碗中，加入料酒、生抽和鹽，攪拌均勻。2、打一個雞蛋倒入碗中，攪拌均勻。而後把香油倒入豬肉中，再攪拌均勻。3、把南瓜的蓋子切開，用勺子將裏面掏空。把剛才做好的豬頭餡兒塞進去，要放得均勻一些。4、...
豆腐皮蒸肉卷的做法

1、原料：豬肉餡、馬蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、鹽、雞精、生抽（用這個是為了顏色好看些）2、葱姜切碎，放入碗內，倒入熱水，浸泡成葱姜水，可以再放點花椒，更出味。豬肉餡買回，再用刀剁成茸。加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉、...
農村蒸肉的做法

農村蒸肉的做法：1、準備材料：五花肉300克、五香蒸肉粉100克、薑絲適量、生抽5克、糖3克、鹽3克、豆瓣醬5克、水10毫升。2、碗中放入豬五花、薑絲、生抽、糖、鹽、豆瓣醬。3、再放入五香蒸肉粉、水，攪拌均勻，醃製15分鐘。4...
梅乾菜蒸肉的做法竅門

1、梅乾菜洗淨，用清水浸泡30分鐘。2、五花肉中加入姜、八角、草果，在清水裏煮30分鐘。3、鍋內熱油，放入煮好的五花肉，把豬皮的一面煎至金黃，再倒入老抽上色。4、將肉切成1釐米左右的片。5、肉皮朝下襬在碗內。6、熱鍋熱油，...
土豆蒸肉的做法

健康食譜老少皆宜肉類上好的五花肉連片一起切成薄片加料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉拌勻醃製3.4個小時。醃好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次拌勻。土豆洗淨切厚片。蒸籠底墊上蒸籠紙，先鋪一層土豆，入鍋蒸，大火至水開後，轉中...
蒸肉米粉做法

逢年過節餐桌上都會準備幾道好吃又好看的美食，蒸肉米粉就屬於這麼一道菜把豬肉用清水洗淨，切成均勻的薄片加入準備的配料，料酒，鹽，生抽，老抽，糖，雞精拌勻醃製3個小時放入蒸肉米粉然後拌勻，讓肉片都均勻過上米粉處理好的肉片上...