用燒的方法制作的食物名稱

1、燒雞：是一道中華傳統風味菜餚。其中部分烹飪方法是將塗過飴糖的雞油炸，然後用香料製成的滷水煮制而成。成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點。

2、燒仙草：是福建閩西南地區的傳統特色飲品，其中在中國國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉、仙草液製作。

3、燒餅：屬大眾化的烤烙麪食，品種頗多、口感獨特、色澤金黃，使用純東北大豆油，生油中透着淡淡的黃豆香味，正是因此賦予了東北老式燒餅的東北味，最具代表的是東北油鹽燒餅，和麪講究温水和麪，和好的面柔軟無比，一次發酵後，手工擀成大面餅，抹上油酥。

4、燒麥：又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作焼売，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。

5、燒茄子：是一道地方名菜，屬於浙菜系或東北菜。鹹鮮回甜、醬香濃郁，以茄子為主要食材的家常菜，營養價值豐富、味道鹹鮮。