正宗火燒的製作方法
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1、咱們先將面和好,放置一邊醒醒。這樣柔滑好用。
2、將葱切細碎。
3、將牛肉絞好,放上葱碎,倒上醬油,撒上細鹽,充分攪拌均勻。
4、將面做成一個個大小均勻的麪糰,擀成小圓麪餅。
5、放上牛肉餡,包起來,捏去頭上多餘的面,用手掌摁扁,一個火燒生坯就做好了。
6、將電煎鍋插上電源,加熱,刷上油,將火燒生坯放進去。
7、煎好一面,煎另一面。
8、完成。趁熱吃,香着呢。
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